Môžu byť light výrobky len ďaľšie tučné klamstvo?

Home > Môžu byť light výrobky len ďaľšie tučné klamstvo?

Každý z nás už zrejme počas nákupu narazil na produkty s nápisom ,,light“, sú to výrobky so zníženým obsahom tuku. S nízkotučnými výrobkami sa však stretávame nie len v našich obchodoch ale aj pri každodennom pozeraní televízie. Nejedna reklama ich prezentuje ako zdraviu prospešnejšie a najmä podporujúce chudnutie. Donedávna bolo nepredstaviteľné, aby diétna strava obsahovala iné ako nízkotučné výrobky. Veda sa však stále posúva dopredu a mnohé štúdie vykonané v posledných rokoch dokazujú pravý opak.

Žiadna štúdia dodnes nepreukázala vhodnosť nízkotučných výrobkov. Jedna štúdia vykonaná na stopäťdesiatich štyroch deťoch vo veku od 4 do 13 rokov potvrdila, že sa v priebehu šiestich mesiacov na chudnutie alebo zníženie BMI testovaných detí nepreukázal nijaký vplyv nízkotučných výrobkov. Ďalej bolo vykonaných štyridsaťdeväť klinických štúdií, z ktorých štyridsaťjeden nepreukázalo nijaký efekt na zníženie váhy, pričom dve z nich dokonca ukázali jej zvýšenie. Len päť štúdií ukázalo zníženie váhy, aj to pravdepodobne vďaka iným faktorom, ako sú cvičenie či zmena stravovacích návykov.

Výrobky ochudobnené o tukovú zložku majú v prvom rade nízku zasycovaciu schopnosť, to znamená, že po nich budeme oveľa rýchlejšie hladní. Medzi farmármi je známe, že prasatá, ktoré sú kŕmené nízkotučným mliekom rýchlo priberú, naopakprasatá kŕmené plnotučným mliekom ostanú štíhle. Znamená to, že v skutočnosti je konzumácia nízkotučných výrobkov dokonca spájana s obezitou.

Ďalšou vecou, ktorá neovplyvňuje len našu postavu ale i samotné zdravie, sú náhrady tukovej zložky v týchto produktoch. Namiesto tuku sa do nich totiž pridáva mnoho umelých sladidiel, napríklad aspartám, ktorý sa v tele mení na metanol. Ďalej sú to najmä škroby, čo opäť znamená množstvo cukru, ale aj želatína či iné zahusťovadlá.

Ďalším negatívom je, že nízkotučné výrobky sú ochudobnené o množstvo pre naše telo potrebných látok. Medzi ne patrí napríklad konjugovaná kyselina linolová. Je to jedna z najdôležitejších mastných kyselín, veľmi pozitívne vplýva na chudnutie a zároveň znižuje riziko rakoviny.

Výrobky so zníženým obsahom tuku teda vôbec nie sú zdraviu prospešné a ako povedal Dr. Joseph Mercola: Myšlienka, že nízkotučná strava je zdravá, sa považuje za možno najnebezpečnejší mýtus v stravovaní.

Zdroje:

martinchudy.blogspot.sk/2013/05/dobre-tuky-zle-tuky-11-krokov-ku.html

www.cvicte.sk/zdravie-1/radyho-zrno-mudrosti-ve-ka-zivocisna-loz