30 min

Zo série bezlepkových, bezlaktózových, bezvaječnćh koláčov   

Potrebujeme:

    Cesto

• 1 väčšiu cuketu
• 5 ČL kakaa
• 2 PL pohánkovej múky
• med (podľa chuti, ja mám rada horkú chuť kakaa tak som použila len 1 PL, ale môžte dať kľudne viac) 
• 1 šálka kokosu
• 2 PL chia semienok (použila som ich namiesto vajíčiek)

    Fľaky 

• karob (môžte použiť aj kakao, ale v tom prípade ho asi treba opäť dosladiťtrochoumedu)
• kokosový olej

Postup:

1. Chia semienka si namočíme do asi 0,5 šálky teplej vody a necháme napučať (po asi 15 minútach sa okolo nich spraví želatína, takže nám výborne poslúžia ako náhrada vajíčka)
2. Pokiaľ chia pučia, nastrúhame si natenko cuketu, pridáme k nej 2PL pohánkovej múky.
3. K cestu pridáme 5PL kakaa, 3PL kokosu, med podľa potreby a premiešame.
4. Keď je cesto hladké, pridáme chia ,,puding" a celú hmotu opäť vymiešame.
5. Nalejeme ho do formy a pečieme asi 10 min na 160°
6. Medzitým si v miske vymiešame karob (alebo kakao) s vodou a kokosovým olejom tak, aby vznikla tekutá hmota. Z nej potom budeme robiť fliačiky navrchu koláča.
7. Po 10 min cesto vyberieme a navrch nasypeme zvyšný kokos, tak aby nebolo vidno žiadne tmavé miestoa vložíme do trúby ešte na 5 min.
8. Keď je koláč hotový, vypneme trúbu a vytiahneme ho von.
9. Ostávajú nám už iba fliačiky. Tekutú hmotu z misky lyžičkou lejeme v malinkom množstve na vrch koláča a tvarujeme fľaky podľa vlastého vkusu.
10. Necháme vychladnúť a podávame.

Dobrú chuť 

Dúfam, že sa Vám recept podarí a ja budem rada, ak sa o svoje dielo podelíte aj s ostatnými  fotky receptov môžete posielať na adresu emmfitsk@gmail.com