Je müsli skutočne správna voľba?

Okrem kvalitných hodiniek sa môžeme Švajčiarom poďakovať aj za výrobok, ktorý je dnes neodmysliteľnou súčasťou jedálnička mnohých z nás. Švajčiarsky doktor Maximilian Bircher-Benner totiž ako prvý prišiel s pokrmom nazvaným müsli. Tento pokrm zložený z ovsených vločiek, ovocia a semienok podával svojim pacientom v nemocnici, preto sa dnes obvykle spája so zdravým životným štýlom. Treba sa však zamyslieť nad tým, či sa dnešné ,,müsli“  dajú nazvať práve zdravými.

Dnes sa môžeme stretnúť s mnohými formami, v obchodoch  nájdeme müsli miešané, zapečené, nezapečené a často sa stretávame najmä s praktickými müsli tyčinkami. Bohužiaľ, takmer do všetkých je pridávané obrovské množstvo cukru, poprípade iných umelých sladidiel, ktoré nie sú vôbec prospešné pre estetiku nášho tela a už vôbec nie pre naše zdravie. Buďme teda úprimní, pre váš zadok je omnoho lepšie keď si dáte kúsok kvalitnej horkej čokolády. 

Ďaľším negatívom je , že obilniny, ktoré sa v tyčinkách nachádzajú sú zvyčajne extrudované.  Extrúzia je proces, pri ktorom sa potravina pri vysokej teplote zlisuje do polotuhej masy a následne pretlačí cez úzky otvor, čím sa zvýši jej tvarovateľnosť. Je výhodná v tom, že predĺži trvanlivosť potraviny, zároveň však niekoľkonásobné zvýši glykemický index, čo spôsobí vyššiu hladinu inzulínu v krvi a následne aj omnoho rýchlejšie zvýšenie hmotnosti. Čerešničkou na torte sú opäť polevy, ktorými sú müsli častokrát poliate. Osahujú totiž množstvo stužených tukov a teda aj transmastné kyseliny, ktoré sú pre nás veľmi škodlivé. 

Čo z toho celého vyplýva? Oveľa lepšie spravíte ak si namiesto masívne propagovaných müsli dáte napríklad ovsené vločky. Viac o ich benefitoch nájdete tu. emmfit.webnode.sk/products/ovsene-vlocky/