30 minút

Aj vy milujete pizzu? A čo takto zdravá pizza, z ktorej určite nepriberiete? 

Zo série bezlepkových, bezlaktózových, bezvaječných receptov   

• 1 veľká cuketa
• 3 PL pohánkovej múky (ak nemáte intoleranciu na lepok môžte použiť aj inú múku, napríklad špaldovú)
• 0,5 dcl olivového oleja
• soľ (podľa chuti) 

• 1 konzerva tuniaka
• rajčiny (podľa potreby a veľkosti, ja som použila 4 veľké)
• čierne korenie (podľa potreby na dochutenie)
• ovčí/kozí syr (ak nemáte intoleranciu na laktózu, môžete samozrejme použiť aj klasický ementáler)

1. Cuketu nastrúhame najemno a necháme odstáť, dokým nepustí vodu (čím viac vody v mise ostane, tým bude pizza menej pevná)
2. Pridáme múku a olivový olej a vymiešame (ak sa zdá cesto príliš riedke, kľudne pridajte ešte trocha múky)
3. Hotovú hmotu dáme do formy a vložíme do vyhritej trúby. Pečieme asi 10 minút pri 180°
4. Medzitým si pripravíme oblohu. 1 rajčinu si nakrájame na kolieska, ktorými na záver ozdobíme vrch piize. Zvyšné rajčiny si nakrájame na malé kocky a zmiešame ich s tuniakom (pokúste sa, aby rajčiny pustili čo najmenej vody, pretože sa môže stať, že bude pizza príliš mäkká). Pridáme trocha čierneho korenia, poprípade nejaký olej a bylinky na dochutenie, to už záleží na vás.
5. Po asi 10 minútach vytiahneme pizzu z trúby a pridáme navrch pripravený mix tuniaka s rajčinami
6. Na záver na pizzu poukladáme kolieska rajčín, nastrúhame syr a vložíme späť do trúby
7. Znova pečieme asi 10-15minút na 180°, dokiaľ sa nám syr pekne nerozpustí.
8. Keď sa nám bude zdať, že je pizza hotová, vytiahneme z trúby a podávame.

Dobrú chuť 

 

Dúfam, že sa Vám recept podarí a ja budem rada, ak sa o svoje dielo podelíte aj s ostatnými  fotky receptov môžete posielať na adresu emmfitsk@gmail.com