Bábovka zo špaldovej múky

Potrebujeme:

250g špaldovej múky

4 vajcia

150g trstinového cukru

1dcl mandľového/kokosového mlieka

250g maslo (namiesto oleja)

1 kypriaci prášok

kakao

Postup: 

Skôr ako prejdeme k samotnému postupu, dáme si vyhriať trúbu na 200°, potom môžme začať s pečením našej bábovky.

1. Oddelíme si bielky od žĺtkov

2. V miske vymiešame trstinový cukor spolu so žĺtkami

3. Pridáme roztopené maslo s mliekom a všetko spolu dobre premiešame.

4. Pridáme múku a do nej vsypeme kypriaci prášok.

5.  Medzitým si oddelené bielky vyšľaháme na sneh

6. Pridáme sneh a celú hmotu opäť vymiešame dohladka.

7. 3/4 hotového cesta vylejeme do vymastenej formy a do zvyšnej 1/4 pridáme kakao, to následne do formy pridáme taktiež. (odporúčam liať kakaovú časť cesta po celej ploche aby bola bábovka pekne farebná)

8. Pripravenú formu vložíme do trúby a pečieme asi 30 minút pri 180°.

Dobrú chuť :)